Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 adet tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağı alın ve doğranmış tavuk göğsünü ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
2. Ardından doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Havuç, kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
4. Salçayı ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
5. Bulgur, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, iyice karıştırın.
6. Tavuk suyunu veya suyu ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
8. Pilav piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirin ve karıştırıp servis edin.
Afiyet olsun!
Yorumlar