Malzemeler:
2 adet levrek fileto
2 adet limon (dilimlenmiş)
4 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Taze biberiye (isteğe bağlı)
Sebzeler (havuç, patates, kabak, vb. yanına ekleyebilirsiniz)
Yapılışı:
1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Levrek filetolarını yıkayıp kurulayın.
3. Zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve kekiği bir kapta karıştırın. Levrek filetolarını bu karışıma bulayın.
4. Balıkları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine limon dilimlerini yerleştirin. İsteğe göre taze biberiye dalları ekleyin.
5. Sebzeleri dilimleyip tepsinin kenarına dizin.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Püf Noktası: Balıkların daha aromalı olması için limon dilimlerini balığın içine ve üzerine yerleştirebilirsiniz.
Yorumlar