FIRANSIZ OMLETİ İÇİN GEREKLİ MALZEME
- 4 ADET YUMURTA
- 1 ADET KÜÇÜK SOĞAN
- 1 KÜÇÜK KAPYA BİBER
- ¼ ÇEYREK KANGAL SUCUK
- 1 ADET KÜÇÜK DOMATES
- 2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
- 3 DAL MAYDANOZ
- 1 ÇAY KAŞIĞI NANE
- 1 ÇAY KAŞIĞININ YARISI PUL VE DİĞER YARISI TUZ
- 2 KİBRİT KUTUSU BÜYÜKLÜĞÜNDE KAŞAR
HAZIRLANIŞI
SOĞANI KÜP KÜP DOĞRAYIP, 2 DAKİKA ÖNCEDEN 1 YEMEK KAŞIĞI EKLEMİŞ OLDUĞUMUZ TAVAYA İLAVE EDİYORUZ. SOĞAN KENDİNİ SALIP BIRAKINCA, YİNE İNCE DOĞRAMIŞ OLDUĞUMUZ KAPYA BİBERİ TAVAYA EKLİYOR 2 DAKİKADA BU ŞEKİLDE KIZARTTIKTAN SONRA RENDELEMİŞ OLDUĞUMUZ DOMATESİ İLAVE EDİP, TUZ, PUL BİBER, BİR TATLI KAŞIĞI SALÇA EKLİYORUZ VE 2 DAKİKA DAHA PİŞİRİYORUZ.
AYRI BİR TAVA ALIYORUZ VE 1 YEMEK KAŞIĞI YAĞIMIZI İLAVE EDİP ISINMAYA BIRAKIYORUZ, BU ARADA 4 ADET YUMURTAYI KIRIP, 1 ÇAY KAŞIĞI NANE İLAVE EDİP ÇIRPIYORUZ. KIZMIŞ OLAN TAVAYA İLAVE EDİYORUZ. 1 DAKİKA SONRA TAVAYI İKİYE BÖLECEK ŞEKİLDE SOL TARAFINA, DİĞER TAVADAKİ KARIŞIMI YAYVAN BİR ŞEKİLDE SOL TARAFA BOŞALTIYORUZ, ÜZERİNE İNCE KİBRİT ÇÖPÜ ŞEKLİNCE KESMİŞ OLDUĞUMUZ SUCUK ÖNCE VE KAŞARI ÜZERİNE MANTOLUYORUZ, 3 SAP KIYMIŞ OLDUĞUMUZ MAYADOZU EKELEYİP OMLETİN DİĞER TARAFINI BU TARAFIN ÜZERİNİ BATTANİYE GİBİ ÖRTECEK ŞEKİLDE KAPATIYOR, ÇOK KISIK ATEŞTE HER İKİ TARAFIDA KIZARACAK ŞEKİLDE PİŞİRİP SERVİSE ALIYORUZ.
AFİYET OLSUN.
Yorumlar