EV YAPIMI HAMBURGER İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- ½ YARIM KİLO DANA KIYMA
- ½ YARIM KİLO YAGLI KUZU KIYMA
- 6 ADET EKMEK
- 3 ADET KORNİŞON TURŞU
- 1 ADET BÜYÜK BOY YERLİ DOMATES
- KETÇAP VE MAYONEZ
- 1 ADET DEFNE YAPRAĞI(ETLERİN KOKUSUNU BASTIRMAK İÇİN)
- ½ YEMEK KAŞIGI KİMYON
- ½ TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
- ⅓ TATLI KAŞIĞI TUZ
- 5 İRİ DİŞ SARIMSAK
HAZIRLANIŞI
DERİN BİR KABA, İNCE KIYILMIŞ UFALANMIŞ DEFNE YAPRAĞINI, KIYMALARI, KİMYON, PUL BİBER, TUZ, RENDELENMİŞ SARIMSAKLARI HARC ŞEKLİNDEVHARMANLIYARAK YOGURUYORUZ. VE ELİMİZ BÜYÜKLÜGÜNDE ÇAY TABAĞI ALTI BÜYÜKLÜGÜNDE PARÇA KIYMALAR KOPARIP ÇAY TABAGINI ISLATARAK ŞEKİL VERİYORUZ VE ISLATILMIŞ TEPSİYE DİZİP, 1 SAAT KADAR DİNLENMEK ÜZERE DOLABA KALDIRIYORUZ. DOMATESLERİ VE KORNİŞON TURŞULARI İNCE İNCE KESİYORUZ.
ETLERİ İSTER TAVADA İSTER TOST MAKİNASINDA PİŞİRİP, EKMEKLERİ İKİYE KESİP, KETAÇAP, MAYONEZ SÜRÜYORUZ, PİŞEN ETİ KOYUP, DOMATES VE TURŞU İLE DEKORE EDİP HAFİF ISITMAK ÜZERE EKMEKLE KAPATIP TAVAYA YADA TOST MAKİNASINDA SIKIŞTIRMADAN BİR DAKİKADAN SONRA SERVİSE HAZIR.
AFİYET OLSUN
Yorumlar