ACILI POĞAÇA İÇİN GEREKLİ MALZEME
- 1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
- 1 SU BARDAĞI ILIK SU
- 2 YEMEK KAŞIĞI KURU MAYA
- 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
- 1 YUMURTANIN BEYAZI
- 2 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
- 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
- ALABİLECEĞİ KADAR UN
ÜST HARCI İÇİN
- 1 ADET İNCE DOĞRANMIŞ ORTA BOY KURU SOĞAN
- 1 FİNCAN SUSAM(İSTEĞE GÖRE)
- 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
- ½ YARIM ÇAY BARDAĞI ZEYTİN YAĞI
- ½ YARIM ÇAY BARDAĞI UFALANMIŞ CEVİZ(İSTEĞE GÖRE)
- 1 YUMURTA SARISI
- ACI SEVME ORANINIZA GÖRE İSTEDİĞİNİZ KADAR BAHARAT
- 1 YUMURTA SARISI
- ACI SEVME ORANINIZA GÖRE İSTEDİĞİNİZ KADAR BAHARAT
HAZIRLANIŞI
HAMURU İÇİN, EN BAŞTA UN HARİÇ, MALZEMELERİN HEPSİNİ DERİN BİR KABA ALIYORUZ VE KARIŞMASI İÇİN ELİMİZLE DAİRELER OLUŞTURUYORUZ. AZAR AZAR UNU EKLEYEREK KULAK MEMESİ KIVAMINA GETİRİYORUZ VE ÜZERİNİN ÖRTÜP KARANLIK BİR ORTAMDA MAYANLAMAYA BIRAKIYORUZ. ÜST HARCI İÇİN MALZEMLERİN HEPSİNİ HARMANLAYIP ÇOK AZDA SU İLACE EDİP HAZIR HALE GETİRİYORUZ. MAYALANAN HAMURUMUZU AVUZ İÇİN KADAR KESİYORUZ. FIRIN TEPSİSİNİN ÜZERİNE YAĞLI KAĞIT KOYUYORUZ, HAMURLARI YASTI OLACAK ŞEKİLDE DİZEREK HAFİF BASTIRIYORUZ VE HAZIRLAMIŞ OLDUĞUMUZ HARCI ÜZERİNE SÜRÜYORUZ. ÖNCEDEN 180 DERECELİK FIRINDA PİŞİRMEYE BIRAKIYORUZ.
AFİYET OLSUN
Yorumlar